Wij maken al ruim 60 jaar de zoete wijnen voor de Chinese restaurants in Nederland.
We hebben destijds de wijn samengesteld op verzoek van de Aziatische horeca in Nederland omdat de wijn die men in China dronk, Cheefoo wijn, hier niet verkrijgbaar was. China was op dat moment nog heel gesloten, er werd nauwelijks iets geëxporteerd.
Met het product dat wij hebben ontwikkeld kon de Chinese horeca goed uit de voeten omdat het de originele Cheefoo dicht benaderde, van lieverlee heeft onze wijn een vaste plaats gekregen in het assortiment van de Chinese restaurants.
De laatste jaren hebben we noodgedwongen moeten wisselen van bottelaar. We hebben heel lang onze wijn laten maken in Zevenaar maar helaas raakte daar de machine, waarop onze wijnen werden afgevuld, zo zwaar beschadigd door onder andere slijtage, dat we op zoek moesten naar een andere bottelaar. Die zoektocht bracht ons naar diverse landen in Europa zoals Italië, Spanje en Polen. We hoopten echter op een oplossing dichterbij huis. In eerste instantie zijn we toen een samenwerking aan gegaan met een kleine Nederlandse distillateur in Almere. Helaas bleek dat de verkeerde keus te zijn, kwalitatief kon dat bedrijf niet aan onze eisen voldoen. Klachten omtrent smaak en kwaliteit waren het resultaat.
In Nederland konden we op dat moment geen geschikte bottelaar vinden en zijn toen uitgeweken naar een echte “wijnboer” in Oostenrijk. De gebroeders Pittner in de wijnstreek aan de grens van Tsjechië, hadden ruimte op hun afvulmachines en wisten, uit jarenlange ervaring met de verwerking van druiven, ook onze producten te produceren en te verwerken. Vanaf het moment dat we daar onze spullen lieten maken was de kwaliteit weer top.
Begin dit jaar is de productie van onze wijnen naar Nederland overgeheveld. Daarmee is een einde gekomen aan onze zwerftocht door Europa en werken we vanuit het hart van Nederland met korte communicatielijnen en opslag en vervoer vanuit Almere. Maar het belangrijkste is dat we weer terug zijn bij onze eigen vertrouwde samenstelling en daardoor ook de bekende ouderwetse
zoete smaak zoals die voorheen ook was.
