+31 (0)75 670 91 99 info@ponkiyloa.com

Ingrediënten:
Spruiten (500 gram)
Boter (2 el)
Sojasaus (2 el)
Shaohsing wine (zoet- 2-3 el)
Zwarte peper

Eerst even de spruitjes schoonmaken.
Pak een koekenpan of hapjes pan, een stukje boter in de pan en laten smelten.
Bak de spruiten op hoog vuur in de boter voor een minuut of 3.
Dan heet water erbij zodat de spruitjes half onder staan.
Lekker laten koken en af en toe even schudden of omroeren.
Het water verdampt en de spruitjes gaan sputteren.
Schenk dan een beetje sojasaus bij de spruiten en een lekkere scheut Shaohsing.
Even doorwarmen en tot slot wat peper boven de pan malen.
Serveer de spruiten bijvoorbeeld met witte rijst en gebakken tofu,